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行業 商店名稱 電話/地址 商店簡介 媒體報導
聰明鴨肉店
(07)201-6334
高雄市復橫一路271號
 鴨肉麵50元，湯頭甘甜，鴨肉細嫩不澀。10:00~21:00，休：隔周二休。


品虹橋
(04)2378-0339
台中市五權西三街95號
 上海老鴨煲450元半隻880元全隻，口感潤滑，湯頭頗濃郁。12:00~14:00 (假日至14:30) 17:30~22:00 休：無休


古早雞休閒農場
(049)252-4362
彰化縣芬園鄉舊社村彰南路5段451巷36號
 燻鴨公500元，用柴火燒煮4小時，米血及鴨肉都可口。11:00~14:00 17:00~20:00 休：不定休


喵喵廚房
(04)2320-7799
台中市大墩十八街130號
 香蘋焦糖鴨排249元，先燻再炒，吃來清爽香甜。11:00~22:00 休：無休


我喜歡義大利麵
(04)2378-5471
台中市美村路1段606號
 蒜香辣炒燻鴨義大利麵220元，麵條沾附燻鴨油脂，清香有味。11:30~14:30、17:30~21:00 休：無休


桃花源
(05)535-3669
雲林縣斗六市文化路646巷101號
 香酥鴨540元，外表酥香，肉質甘醇不死鹹。10:00~14:00、17:00~21:00 休：無休


長園
(04)2313-9988轉長園
台中市台灣大道2段666號2樓 (長榮桂冠酒店)
 片皮鴨1200元(需3天前預約)，烤得油亮皮脆，脂香不油膩。11:30~14:00、17:30~21:00，休：無休。


輕酌鐵板燒餐廳
(04)2320-4536
台中市精誠路5-3號
加拿大法式鴨胸佐主廚醬＋季節時蔬套餐400元，肉質多汁香潤不乾澀，鹹甘夠味。17:30~22:00 休：周二休


宏銘的廚房
(04)852-2423
彰化縣埔心鄉大溪路2段468-6號
 和風鴨胸時蔬380元，口感清涼香甜，相當開胃。11:00~14:00、17:00~21:00 休：無休


高第鐵板燒
(04)2324-6008
台中市健行路1049號3樓(金典綠園道)
香煎脆皮櫻桃鴨胸搭紅酒醬汁套餐480元，表皮香脆，肉質噴香滑潤。11:30~20:30 休：無休


海賊
(02)8772-5572
台北市大安區忠孝東路4段223巷26號
 洋蔥和鴨 180元，吸附了滷汁，肉質鮮美甘甜。周五、六至02:00 休：無休


Trattoria di Primo
(02)2711-1726
台北市大安區復興南路1段107巷14號
 帕馬巴薩米可醋，油封櫻桃鴨腿 760元，色澤帶棗紅腿，充滿了醋香。周五、六至23:00 休：無休


波麗路西餐廳
(02)2555-0521
台北市大同區民生西路314號
 法國鴨子飯 280元，鴨腿肉加醬汁勾芡，香氣濃。11:30~21:30 休：無休


鴨肉許北門分店
(03)524-6574
新竹市北門街35號
 鴨肉拼盤 140元/腿肉，蒸熟再煙燻，吃來不乾澀，1:30~02:30 休：無休


長壽三好庵
(02)2731-4744
台北市松山區南京東路3段256巷20弄1號
 鴨肉湯汁蕎麥冷麵 240元(午餐)，麵條沾著鴨肉湯品嘗很順口。11:30~14:00、17:30~21:30，無休。


新葡苑
(02)2389-1366
台北市中正區忠孝西路1段66號12樓
 砂鍋鴨吃芋 1600元，鴨肉香嫩細緻，味道頗甘甜。11:10~14:30、17:10~21:30，周六、日11:00~16:00、17:10~22:00(周日至21:30)，無休。


花籠
(02)2516-1177
台北市中山區龍江路96號
 花籠無骨八寶鴨1200元，包蒸入味的糯米，口感柔順。11:00~14:00、17:00~21:00，無休。


御鼎香
(02)2579-0585
台北市松山區南京東路4段66號
 1鴨2吃 990元，皮厚肉嫩，吃完齒頰留香。11:30~14:00、18:00~21:00 周六、日11:30~14:30、17:30~21:30，休：周一休(需1天前預約)。


五福小館
(02)2918-0586
新北市新店區中華路32號
 香酥芋泥鴨 440元/大，蒸鴨肉夾芋泥再炸很酥脆。11:30~14:00， 17:30~21:00，無休。


吳留手
(02)2396-0680
台北市大安區麗水街5-9號
 玫瑰鴨胸 160元/2串，厚實的肉質有著清甜肉汁。18:00~01:00，無休。


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