當一道料理上桌時，它的溫度、氣味、型態，都告訴你，它準備好了。
義大利和台南共同精神象徵都是懂得細細品嚐、慢慢生活，
這裡的"慢"，
指的是花時間去享受、品味，
非一味地拖延、浪費時間，
而是把一件事想好、做好。
法文裡有一個詞叫 prendre ton temps，
和英文的 take your time意思一樣，
最好的對等中文就是"慢慢來"。

透過餐桌上的美食，
與你一起創造屬於你的回憶和故事。
一起品味，一起享受生活。